Bugün sizlere yemek tarifleri arasında çok merak edilen Evde Sucuk yapmayı anlatacağız.

Evde Sucuk Malzemeleri:

• Kıyma,
• Hazır sucuk baharatı

Evde Sucuk Hazırlanışı:

• İstenilen miktarda kıymaya sucuk baharatı eklenir.
• Eğer 5 kilo kıymayla yaparsanız hazır sucuk baharatının üzerinde 10 kilo yazdığı için yarısını koyun.
• Kıyma ve baharat karışımını yavaşça ezerek 1 saate yakın yoğurmalısınız.
• Bundan sonra yarım saat dinlendirip strech filmle sararak rulo şekline sokmanız gerekiyor.
• Karışımı hazırladıktan sonra buzluğa koyun. 3 gün sonra iyice karışım donacaktır.
• Donduğu zaman sucuk yenmeye hazır hale gelir.
• Sucuğu pişirmeden yaklaşık 15 dakika önce buzluktan çıkarın ve doğrayın.
• Yalnız dikkat etmelisiniz.  Eğer sucuk fazla çözünürse çok yumuşak bir hal alacağı için rahat bir şekilde doğranmaz.

Afiyet olsun.