Bugün sizlere yemek tarifleri arasında çok merak edilen Evde Sucuk yapmayı anlatacağız.
Evde Sucuk Malzemeleri:
- Kıyma,
- Hazır sucuk baharatı
Evde Sucuk Hazırlanışı:
- İstenilen miktarda kıymaya sucuk baharatı eklenir.
- Eğer 5 kilo kıymayla yaparsanız hazır sucuk baharatının üzerinde 10 kilo yazdığı için yarısını koyun.
- Kıyma ve baharat karışımını yavaşça ezerek 1 saate yakın yoğurmalısınız.
- Bundan sonra yarım saat dinlendirip strech filmle sararak rulo şekline sokmanız gerekiyor.
- Karışımı hazırladıktan sonra buzluğa koyun. 3 gün sonra iyice karışım donacaktır.
- Donduğu zaman sucuk yenmeye hazır hale gelir.
- Sucuğu pişirmeden yaklaşık 15 dakika önce buzluktan çıkarın ve doğrayın.
- Yalnız dikkat etmelisiniz. Eğer sucuk fazla çözünürse çok yumuşak bir hal alacağı için rahat bir şekilde doğranmaz.
Afiyet olsun.
İlk yorum yapan siz olun